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Knolauch

Kategorie: Pflanzen, Kräuter und Gewürze

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Knolauch,

erinnert an Schnittlauch und Knoblauch.
Er ist nach meiner Erfahrung eines der nutzbarsten und pflegeleichtesten Küchenkräuter in meinem kleinen Garten.

Vom zeitigen Frühjahr, bis in den späten Herbst, ernte ich die schnell nachwachsenden, dickfleischigen, schmalen und langen Blätter. 
Ein sehr frisches Grün über die gesamte Wachstumszeit hinweg. Für Salate, oder auch gewürzt als Gemüseersatz zum Mittagessen, auf Brot, oder mit Quark, usw.
Es schmeckt leicht nach Knoblauch, verbreitet aber nicht den anhaltenden, bekannten Knoblauchgeruch.  

Knolauch wächst in jeder guten Gartenerde, verträgt jeden Standort und ist winterhart.
Die schlanken, kleinen Zwiebelchen dieser Pflanze werden nicht geerntet, sie bleiben über das gesamte Wachstum in der Erde und am selben Platz.
Über die Jahre werden sie immer kräftiger und blühen im Spätsommer, in schönen weißen Dolden.
Auch diese Knospen und Blüten sind essbar und außerdem noch eine wunderbare Bienen.- und Schmetterlingsweide.

Später dann, versämt sie sich sehr gut, auch lassen sich die schwarzen Kügelchen leicht sammeln und weiter kultivieren.
Im Oktober, nach der Blüte, zieht die Pflanze ein und überwintert an ihrem Standort.
Im neuen Jahr erfreut sie mit erneutem Grün.
Ein sattes Grün, voller Chlorophyll und Vitalstoffe.

Ich kann es bestens empfehlen! 


Bilder bei: pixomio.de 

Rezepte bei: ich-koch.de


Gerne gebe ich Pflanzen, oder auch Samen ab.



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  • Beitrags-ID 513
  • Hinzugefügt am 21. Aug 2012 - 11:48 Uhr
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Verwandte Suchbegriffe

Knolauch, Kräuter, Schnittlauch, Knoblauch, Zwiebelgewächs, Küchenkraut, Halme, Salat, Brot, Gemüse, Pflanze, Blüten, Dolden, Insekten, Bienen, Schmetterlinge, Garten, Beet

Einsteller: ingrid

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